1. Prace i start sezonu
Prace wiosenne przy kalafiorach i kapiście zaczynają się z końcem poprzedniego roku. Wy tym czasie należy odpowiednio przygotować glebę do przyszłych nasadzeń, które w gospodarstwie zaczynają się od 7 lutego. Do takich prac zalicza się usuwanie międzyplonów , nawożenie obornika , oraz spulchnianie działek za pomocą szpadla mechanicznego, lub glebogryzarki. Pierwsze zasiewy kapusty i kalafiorów odbywają się w okolicach 20 grudnia. Młoda rozsada będzie się znajdowała w specjalnych multiplatach przez okres zimowy w grzanym rozsadniku, aż do jej wysadzenia w lutym.